وصفات

طريقة عمل البسبوسة فاطمة أبو حاتي خطوة بخطوة

  • وقت الطبخ

    40
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    25
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    65

    دقيقة

  • طريقة الطهي
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    حلويات

مقادير
البسبوسة فاطمة ابو حاتى

    مكونات البسبوسة

  • 3 كوب دقيق سيمولينا.
  • كوب ونصف سكر.
  • نص كوب سمنة .
  • 2 بيضة.
  • نص كوب زيت
  • 1 كوب لبن دافئ
  • 4 ملعقة كبيرة جوز هند.
  • 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
  • 2 ملعقة كبيرة عسل نحل
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • رشة ملح
  • مكونات الشربات

  • 2 كوب من ماء
  • 2 كوب من سكر
  • 1 ملعقة كبيرة سمنة
  • سعرات
    220
  • دهون
    8
  • بروتين
    4
  • كربوهيدرات
    32

 

طريقة تحضير
البسبوسة فاطمة ابو حاتى
بالخطوات

خطوات عمل
البسبوسة فاطمة ابو حاتى

    تحضير العجينة

  • نحضر وعاء كبير ونضع به كل المكونات الجافة الدقيق والسكر.
  • ضيفي البيض ، وجوز الهند واللبن البودرة والبيكنج بودر ورشة ملح ونمزجهم جيدا
  • ثم نضيف السمنة والزيت الي هذه المكونات.
  • نخلطهم حتى نحصل على عجينة رملية ناتجة عن تشرب الدقيق للسمنة والزيت
  • بعد ذلك نضيف العسل على اللبن ونقلبهم جيدا حتى يذوبوا تماما.
  • نضيفهم الى المكونات السابقة ونمزجهم معا
  • نستمر في خلط المكونات حتى نحصل على عجينة متجانسة وناعمة
  • التسوية

  • نسخن الفرن اولا علي درجة حرارة 180 درجة مئوية
  • بعد ذلك نحضر صينية مناسبة وندهنها بالزيت ونصب بها العجينة بالتساوي
  • نضع الصينية في الفرن الساخن لمدة لا تقل عن نصف ساعة تقريباً حتى تحمر.
  • عندما تبدأ تحمر نبدأ بعمل الشربات
  • تحضير الشربات

  • نحضر اناء ونضع به كوب من السكر وملعقتين من الماء ونتركهم على النار حتى يتكرمل
  • ثم نضيف 2 كوب ماء ساخن على السكر المكرمل.
  • نقلبهم مع الكراميل ثم نضيف كوب السكر ونقلب حتى يذوب
  • ونتركه حتى يصل إلى الغليان
  • بعد ذلك نضيف له ملعقة كبيرة من السمنة ونقلبهم مع بعض حتى تذوب.
  • وبهذا يكون الشربات جاهز
  • التقديم

  • ننتظر حتى يبرد الشربات ونضعه على البسبوسة وهي ساخنة.
  • نضيف لها القليل من المكسرات إن وجد
  • تقدم بالهناء والشفاء

  • تكفي لـ
    6 أفراد
  • التكلفة
    متوسطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    16

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى