وصفات

طريقة عمل البيتزا للشيف محمد حامد في البيت

  • وقت الطبخ

    25
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    45
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    70

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مخبوز
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    غير مصنف

مقادير
البيتزا للشيف محمد حامد

  • – مكونات العجينة
  • 3 كوب دقيق
  • كوب ونصف ماء
  • 2 ملعقة سكر
  • 2 ملعقة زيت زيتون
  • 2 ملعقة كبيرة خميرة
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ربع ملعقة صغيرة
  • بودرة البصل
  • زعتر
  • – مكونات الصلصة
  • عصير طماطم
  • ربع كوب ماء
  • 2 ملعقة صغيرة زعتر
  • 1ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان
  • ثوم مفروم
  • عصير ليمون
  • ملح وفلفل
  • – الحشوة
  • تكون بحسب الرغبة
  • سعرات
    266
  • دهون
    10
  • بروتين
    11
  • كربوهيدرات
    33

 

طريقة تحضير
البيتزا للشيف محمد حامد
بالخطوات

خطوات عمل
البيتزا للشيف محمد حامد

  • نحضر اناء كبير ونضع به الخميرة مع السكر في قليل من الناء الدافيء
  • ثم نقوم بوضع الدقيق في الاناء مع الزبادي والملح ونمزج المكونات جيدا
  • ثم نضيف رشة دقيق وقليل من زيت الزيتون ونعجن جيدا حتي تتجانس العجينة
  • نغطيها ونتركها نصف ساعة تختمر
  • – تحضير الصلصة
  • نقوم بوضع عصير الطماطم في اناء ونضع معه الماء ونضيف الزعتر والسكر والريحان والثوم المفروم
  • ثم نضيف الملح والليمون
  • ونتركهم قليلا علي النار
  • – التسوية
  • نقوم بفرد العجينة بعد ان تختمر ثم نضعها في صينية مناسبة الحجم
  • نقوم بدهن العجينة بمقدار مناسب من الصلصة
  • نضيف الحشوات بحسب الرغبة
  • ندخلها الفرن لمدة لا تقل عن 20 دقيقة
  • تقدم بالهناء والشفاء

  • تكفي لـ
    6 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    22

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى