وصفات

طريقة عمل البيتيفور للشيف محمد حامد في البيت بمنتهى بسهولة

  • وقت الطبخ

    20
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    40
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    60

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مخبوز
  • من المطبخ
    الغربي
  • نوع الوصفة
    حلويات

مقادير
البيتيفور للشيف محمد حامد

  • كيلو وربع دقيق
  • كيلو زبدة
  • 350 جرام سكر ناعم
  • 50 جرام كاستر بودر
  • 5 بيضات
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • شيكولاتة مذابة
  • مربي
  • سعرات
    270
  • دهون
    30
  • بروتين
    10
  • كربوهيدرات
    100

 

طريقة تحضير
البيتيفور للشيف محمد حامد
بالخطوات

خطوات عمل
البيتيفور للشيف محمد حامد

  • نحضر العجان الكهربائي ونضع به الزبدة والسكر الناعم.
  • ومن الممكن استبدال العجان بالمضرب الكهربائي أو العجن بواسطة الأيدي.
  • نخلطهم جيدا حتى نحصل على قوام كريمي
  • ثم نحضر اناء عميق ونضع به الدقيق والكاستر والملح ونقلب جيدًا
  • بعد ذلك نقوم بإضافة البيض بشكل تدريجي إلى خليط السكر والزبدة
  • مع الاستمرار في الخفق
  • ثم نضيف خليط الدقيق والكاسترد الي خليط البيض و نعجنهم حتى يتجانسوا تماما
  • نضع العجينة بعد ذلك في كيس حلواني لكي نتمكن من تشكيل قطع البيتي فور
  • – التسوية
  • نسخن الفرن علي درجة حرارة 170 درجة مئوية
  • ثم ندخل البيتيفور الفرن وننتظر دقائق حتي ينضج
  • نخرج البيتيفور من الفرن وننتظر حتى يبرد
  • بعد ذلك نقوم بلصق كل قطعتين من البيتيفور معًا بواسطة الشيكولاتة او المربي
  • او نقوم بغمس القطع في الشيكولاتة وننتظر حتى تجف الشوكولاتة ثم يتم تقديمه.

  • تكفي لـ
    7 أفراد
  • التكلفة
    متوسطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    8

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى