وصفات

طريقة عمل الحمام بالتفصيل بحشوة الأرز باحترافية وبالخطوات

  • وقت الطبخ

    45
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    40
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    85

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مقلي
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

مقادير
الحمام

  • عدد 4 من الحمام.
  • 250 جم من الكبد والقوانص (للحمام).
  • ثلاث أكواب من الأرز.
  • ملعقتان كبيرتان من السمن.
  • ثلاث ثمرات من البصل.
  • رشة ملح.
  • فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة سكر.
  • ماء.
  • سعرات
    600
  • دهون
    50
  • بروتين
    30
  • كربوهيدرات
    50

 

طريقة تحضير
الحمام
بالخطوات

خطوات عمل
الحمام

  • – خطوات الحشوة
  • ابشري البصل وتَبليه بالملح والفلفل وامزجي المكونات جيدًا.
  • انقعي الحمام في الخليط السابق لمدة ثلاث ساعات.
  • ضعي وعاء على النار به السمن وعندما يَذوب يُوضع ملعقتان من خليط البصل السابق ويحمر حتى يَذبل.
  • أضيفي الكبد والقوانص المُقطعة صغيرة ثم أضيفي الأرز واستمري في الخلط جيدًا.
  • ضعي الماء الكافي للأرز ثم الملح والفلفل الأسود واتركيه حتى يَغلي.
  • ثم اجعلي النار هادئة حتى يَنضج تمامًا.
  • – خطوات التسوية
  • قومي بحشو الحمام بخلطة الأرز و اغلقيه باحكام ثم اسلقيه في مكونات الشوربة " مياه مغليه + 1 طماطم + 1 بصلة + ورق لورا .
  • حمري الحمام في الزيت بعد سلقه ثم يُقدم.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    9

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى