وصفات

طريقة عمل الحواوشي فاطمة ابو حاتي خطوة بخطوة

  • وقت الطبخ

    30
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    40
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    70

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مخبوز 
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    وجبات خفيفة

مقادير
الحواوشي فاطمة ابو حاتي

  • – مقادير العجينة
  • 1 كيلو دقيق
  • 2 كوب ماء دافيء
  • ربع كوب زيت
  • علبة زبادي
  • ملعقة ونصف سكر
  • ملعقة ونصف خميرة
  • رشة ملح
  • – مقادير الحشوة
  • 1 كيلو لحمة مفرومة
  • 1 كيلو بصل مفروم
  • ربع كيلو لية
  • 1 ملعقة كبيرة بهار
  • 2 حبة فلفل الوان
  • 1 حبة طماطم
  • رشة جوزة الطيب
  • رشة سكر
  • ملح
  • فلفل اسود
  • سعرات
    286
  • دهون
    10
  • بروتين
    8
  • كربوهيدرات
    15

 

طريقة تحضير
الحواوشي فاطمة ابو حاتي
بالخطوات

خطوات عمل
الحواوشي فاطمة ابو حاتي

  • – تحضير العجينة
  • نقوم اولا بوضع السكر معا الخميرة في بع كوب ماء.
  • انتظري ربع ساعة حتى تتأكدي من تفاعل الخميرة
  • بعد ذلك احضري بولة كبيرة وضعي بها الدقيق والملح واخلطيهم معًا
  • ثم ضيفي الزيت والزبادي والخميرة والماء وابدئي في العجن
  • استمري في العجن حتى تحصلي على عجينة طرية ومتجانسة
  • بعد ذلك ضعيها في اناء واسع وغطيها وضعيها تختمر
  • – تحضير الحشوة
  • قومي بخلط اللحمة واللية مع البصل والفلفل والطماطم والبهارات وجوزة الطيب واعجنيها حتى يتجانسوا تماما
  • – التسوية
  • بعد ان تخمر العجينة قومي بتقطيعها الي كرات متساوية
  • ثم قومي بفردها على رشة من الدقيق.
  • ضعي كمية مناسبة من الحشوة بها.
  • ضعي طبقة اخرى من العجينة فوقها و اغلقيه جيدًا
  • ثم احضري صينية وضعي بها ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
  • اتركيه حتى تحصلي على اللون الذهبي ثم اخرجيه قدميها علي الفور

  • تكفي لـ
    6 أفراد
  • التكلفة
    متوسطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    19

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى