وصفات
طريقة عمل الحواوشي فاطمة ابو حاتي خطوة بخطوة
-
وقت الطبخ
30
دقيقة
-
وقت التجهيز
40
دقيقة
-
الوقت الكلي
70دقيقة
-
طريقة الطهي
مخبوز -
من المطبخ
الشرقي -
نوع الوصفة
وجبات خفيفة
المحتوي
مقادير
الحواوشي فاطمة ابو حاتي
- – مقادير العجينة
- 1 كيلو دقيق
- 2 كوب ماء دافيء
- ربع كوب زيت
- علبة زبادي
- ملعقة ونصف سكر
- ملعقة ونصف خميرة
- رشة ملح
- – مقادير الحشوة
- 1 كيلو لحمة مفرومة
- 1 كيلو بصل مفروم
- ربع كيلو لية
- 1 ملعقة كبيرة بهار
- 2 حبة فلفل الوان
- 1 حبة طماطم
- رشة جوزة الطيب
- رشة سكر
- ملح
- فلفل اسود
-
سعرات
286 -
دهون
10 -
بروتين
8 -
كربوهيدرات
15
طريقة تحضير
الحواوشي فاطمة ابو حاتي
بالخطوات
خطوات عمل
الحواوشي فاطمة ابو حاتي
- – تحضير العجينة
- نقوم اولا بوضع السكر معا الخميرة في بع كوب ماء.
- انتظري ربع ساعة حتى تتأكدي من تفاعل الخميرة
- بعد ذلك احضري بولة كبيرة وضعي بها الدقيق والملح واخلطيهم معًا
- ثم ضيفي الزيت والزبادي والخميرة والماء وابدئي في العجن
- استمري في العجن حتى تحصلي على عجينة طرية ومتجانسة
- بعد ذلك ضعيها في اناء واسع وغطيها وضعيها تختمر
- – تحضير الحشوة
- قومي بخلط اللحمة واللية مع البصل والفلفل والطماطم والبهارات وجوزة الطيب واعجنيها حتى يتجانسوا تماما
- – التسوية
- بعد ان تخمر العجينة قومي بتقطيعها الي كرات متساوية
- ثم قومي بفردها على رشة من الدقيق.
- ضعي كمية مناسبة من الحشوة بها.
- ضعي طبقة اخرى من العجينة فوقها و اغلقيه جيدًا
- ثم احضري صينية وضعي بها ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- اتركيه حتى تحصلي على اللون الذهبي ثم اخرجيه قدميها علي الفور
-
تكفي لـ
6 أفراد -
التكلفة
متوسطة -
الصعوبة
سهل -
المكونات
19
