طريقة عمل الرقاق بالتفصيل – أسهل طريقة لعمل عجينة الرقاق

• وقت الطبخ
  
  20
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  30
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  50

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  مخبوز 
• 
  من المطبخ
  الشرقي

• نوع الوصفة
  معجنات

مقادير
عجينة الرقاق

• 5 أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
• كوب وربع من الماء الدافئ.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نشا للفرد.

• سعرات
  220
• دهون
  10
• بروتين
  9
• كربوهيدرات
  12

طريقة تحضير
عجينة الرقاق
بالخطوات

خطوات عمل
عجينة الرقاق

• ضعي الماء والدقيق والملح معًا واعجني جيداً.
• استمري في العجن حتى تَحصلين على عجين ناعم وطري يَسهل تَشكيله كرات صغيرة.
• اتركي العجين يَرتاح لمدة نصف ساعة ثم قطعيه كرات صغيرة واتركيه ربع ساعة مرة أخرى.
• رشي السطح بالنشا و الدقيق وافردي كل كرة حتى يُصبح العجين رقيق.
• ضعي مقلاة غير لاصقة على البوتاجاز وقومي بخبزه عليها حتى يُصبح ناضج.
• اتركيه في الهواء حتى يَبرد ويُصبح مثل الرقاق الجاهز بالضبط.

• تكفي لـ
  6 أفراد
• التكلفة
  بسيطة
• الصعوبة
  سهل
• المكونات
  4