وصفات

طريقة عمل الزلابية السورية خطوة بخطوة في البيت بالتفصيل

  • وقت الطبخ

    10
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    40
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    50

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مقلي
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    حلويات

مقادير
الزلابية السورية

  • – مكونات عجينة الزلابية
  • 3 كوب من الدقيق
  • 2 كوب من الماء
  • 1 كوب من نشا الذرة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • زيت نباتي
  • – مكونات عسل الزلابية
  • كوب ونصف من الماء
  • 3 كوب سكر
  • عصيبر ليمونة
  • سعرات
    800
  • دهون
    14
  • بروتين
    8
  • كربوهيدرات
    161

 

طريقة تحضير
الزلابية السورية
بالخطوات

خطوات عمل
الزلابية السورية

  • – تحضير العجينة
  • نحضر اناء كبير ونضع به الدقيق مع جميع المكونات الجافة ونخلطهم جيدا
  • ثم نضيف الماء إلى هذه المكونات بشكل تدريجي ونقوم بالعجن
  • نستمر بعجن الزلابية حتي نحصل علي عجينة طرية متجانسة ومتماسكة
  • نترك العجينة لمدة 40 في مكان دافئ حتى ترتاح العجينة تماما
  • – طريقة عمل عسل الزلابية
  • نضع الماء في اناء على النار ثم نضيف السكر ونقلبهم جيدا حتي يذوب السكر
  • ثم نضيف عصير الليمون ونترك الخليط يغلي علي النار حتي يصبح محلول مركز
  • نرفعه من النار ونتركه يبرد
  • – طريقة التسوية
  • نحضر مقلاة بها زيت غزير ونضعها علي النار حتي تسخن
  • ثم نبلل ايدينا بالماء او الزيت ونقوم بتقطيع العجينة ونضعها في الزيت الغزير
  • نقلبها علي جميع الاتجاهات حتى تكون ذات لون ذهبي
  • وبعد ان تنضج نقوم بوضعها وهي ساخنة في العسل البارد حتى تكون مقرمشة

  • تكفي لـ
    7 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    12

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى