طريقة عمل الزلابية المقلية في البيت بالخطوات و المكونات

• وقت الطبخ
  
  15
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  40
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  55

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  مقلي
• 
  من المطبخ
  الشرقي

• نوع الوصفة
  حلويات

مقادير
الزلابية المقلية

• 2 كوب دقيق
• كوب ونصف ماء
• 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• ملعقة صغيرة سكر
• رشة ملح
• زيت قلى
• عسل نحل
• سكر ناعم

• سعرات
  880
• دهون
  14
• بروتين
  20
• كربوهيدرات
  180

طريقة تحضير
الزلابية المقلية
بالخطوات

خطوات عمل
الزلابية المقلية

• – تحضير عجينة الزلابية
• نحضر اولا ربع كوب من الماء ثم نضيف إليه الخميرة والسكر ونمزجهم جيدًا ونتركهم لمدة ربع ساعة حتي يتضاعف حجم الخميرة
• ثم نحضر وعاء واسع ونضع به الدقيق والمكونات الجافة ونقلبهم جيدا باستخدام المضرب
• بعد ذلك نقوم بوضع كمية من الزيت على الدقيق ونمزجهم جيدًا
• ثم نصب الخميرة على الدقيق ونقلب جيدًا
• ونضيف باقى الماء بشكل تدريجي مع التقليب المستمر بالمضرب اليدوي حتى نحصل علي عجينة ثقيلة القوام
• نتركها لمدة لا تقل عن 45 دقيقة حتي تخمر
• – التسوية
• نصب العجينة في كيس حلواني حتي يسهل تشكيلها
• ثم نسخن مقلاة عميقة بها زيت غزير علي نار عالية
• ونبدا في تقطيع الزلابية ونضعها في المقلاة بشكل مباشر
• نقلبها علي جميع الاتجاهات حتى نحصل على لون ذهبي
• ثم نرفعها من على النار
• نزينها بالسكر الناعم أو العسل

• تكفي لـ
  5 أفراد
• التكلفة
  بسيطة
• الصعوبة
  سهل
• المكونات
  10