وصفات

طريقة عمل الزلابية الهندية خطوة بخطوة

  • وقت الطبخ

    15
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    40
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    55

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مقلي
  • من المطبخ
    الأسيوي
  • نوع الوصفة
    حلويات

مقادير
الزلابية الهندية

  • – مكونات عجينة الزلابية
  • 2 كوب دقيق
  • كوب ونصف ماء
  • 3 معلقة كبيرة نشا
  • 1 معلقة صغيرة كركم
  • 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
  • ملح
  • زيت
  • – الشربات
  • 2 كوب سكر
  • 1 كوب ماء
  • عصير ليمونة
  • سعرات
    800
  • دهون
    14
  • بروتين
    8
  • كربوهيدرات
    161

 

طريقة تحضير
الزلابية الهندية
بالخطوات

خطوات عمل
الزلابية الهندية

  • – تحضير العجينة
  • نحضر اناء واسع ونضع به الدقيق والنشا والكركم والبيكينج باودر والملح ونمزجهم جيدا
  • ثم نضيف الماء الي هذه المكونات الجافة ونخلطهم جيدا
  • نستمر في خلط هذه المكونات حتي نحصل علي عجينة سائلة متجانسة
  • تترك العجينة السائلة لمدة لا تقل عن 20دقيقة حتي تخمر
  • – تحضير الشربات
  • نضع الماء علي النار
  • ثم نضيف السكر ونمزجهم جيدا
  • وعندما تصل الي الغليان نضيف عصير الليمون
  • – التسوية
  • نقوم بوضع مقلاة بها زيت علي نار متوسطة حتي يسخن
  • وباستخدام كيس حلواني ويتم تقطيع الزلابية ووضعها في النار بشكل مباشر
  • ثم نقلب الزلابية علي جميع الاتجاهات حتي يكون لونها ذهبي
  • وبعد ان نرفعها من علي النار نضعها علي منديل مطبخ لنتخاص من الزيت الزائد بها
  • وبعد ذلك نضعها في الشربات

  • تكفي لـ
    5 أفراد
  • التكلفة
    متوسطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    12

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى