طريقة عمل الزلابية مروة الشافعي لازم تجربيها

• وقت الطبخ
  
  15
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  35
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  50

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  مقلي
• 
  من المطبخ
  الشرقي

• نوع الوصفة
  حلويات

مقادير
الزلابية مروة الشافعي

مكونات الزلابية


• 2 كوب دقيق
• كوب ونصف ماء دافئ
• نصف كوب ماء ساقع
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة نشا
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• رشة ملح
• زيت للقلى

مكونات الشربات


• كوب ونصف ماء
• 1 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

• سعرات
  800
• دهون
  14
• بروتين
  8
• كربوهيدرات
  161

طريقة تحضير
الزلابية مروة الشافعي
بالخطوات

خطوات عمل
الزلابية مروة الشافعي

تحضير الزلابية


• احضري بولة كبيرة وضعي بها الدقيق مع الملح واخلطيهم جيداً
• ثم ضيفي إلى الدقيق والملح ملعقة من الخميرة والسكر وملعقة من النشا ونصف ملعقة بيكنج بودر واخلطيهم معا
• بعد ذلك ضيفي الماء الساخن ثم الماء البارد وقومي بالعجن بواسطة اليد
• استمري في العجن حتى تحصلي على عجينة لينة متماسكة
• ضعيها في إناء واتركيها حتى تختمر

طريقة التسوية


• ضعي مقلاة بها زيت غزير على النار
• احضري كيس حلواني وضعي به العجينة
• ثم قومي بتقطيع العجينة بواسطة الكيس وأنزليها في الزيت
• احرصي على تقليب الزلابية باستمرار حتى تحصلي على لون ذهبي جميل
• ارفعيه من على النار وصبي عليها الشربات

طريقة تحضير الشربات


• قومي بوضع الماء مع السكر في إناء على النار وقلبيهم جيدا
• انتظري حتى الغليان ثم ضيفي الفانيليا وعصير الليمون
• اتركيه على النار حتى تحصلي على القوام المطلوب
• ارفعيه من على النار ثم ضيفيه على الزلابية وهي ساخنة

• تكفي لـ
  5 أفراد
• التكلفة
  بسيطة
• الصعوبة
  سهل
• المكونات
  15