طريقة عمل الزيتون المخلل بالتفصيل والخطوات في البيت بسرعة

• وقت الطبخ
  
  30
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  30
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  60

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  مخلل
• 
  من المطبخ
  الشرقي

• نوع الوصفة
  مقبلات

مقادير
الزيتون المخلل

• 3 كيلو من الزيتون الأخضر.
• 2 كيلو من الليمون (كيلو منه يَتم عصره)، (كيلو يُقطع مُكعبات).
• 1 لتر من الماء.
• نصف كيلو من الفلفل الحار.
• نصف كوب من الزيت.
• نصف كوب من الخل الأبيض.
• ملح خشن.
• برطمان كبير زجاجي.

• سعرات
  157
• دهون
  15
• بروتين
  1
• كربوهيدرات
  4

طريقة تحضير
الزيتون المخلل
بالخطوات

خطوات عمل
الزيتون المخلل

• اغسلي الزيتون وقومي بشقه بالنصف، ثم انقعيه في الماء لمدة ثلاث أيام.
• يَجب تَغيير الماء كل يوم حتى تَتخلصين تمامًا من مرارة الزيتون.
• صفي الزيتون من الماء.
• قطعي الفلفل الأخضر وضعيه مع الزيتون في وعاء كبير.
• أضيفي الليمون والمُقطع أيضًا وامزجي جميع المكونات جيدًا.
• اسكبي الخليط في البرطمان.
• اضيفي الخل والملح وعصير الليمون واسكبيه على المكونات الأخرى.
• آخر خطوة رشي الزيت على وجه البرطمان، واتركيه لمدة شهر حتى يُصبح ناضج.

• تكفي لـ
  10 أفراد
• التكلفة
  بسيطة
• الصعوبة
  سهل
• المكونات
  8