طريقة عمل السجق الجاهز – حضري لأولادك أحلى ساندوتشات سجق في البيت

• وقت الطبخ
  
  30
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  30
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  60

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  متشوح
• 
  من المطبخ
  الشرقي

• نوع الوصفة
  أطباق رئيسية

مقادير
السجق الجاهز

• كيلو من اللحم المفروم البلدي.
• كيلو من المُمبار ضاني مَغسول ونظيف.
• قطعة صغيرة من لية الخروف.
• ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• أربع ملاعق كبيرة فول الصويا مطحون.
• ملعقة كبيرة سماق.
• ملعقة كبيرة بهارات كبيبة الصيني.
• ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
• ملعقة كبيرة مُستردة.
• ملعقة كبيرة خل.
• ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
• ثمرة فلفل حار.
• ثمرة فلفل أخضر.
• ثمرة من البصل صغيرة الحجم.
• ثمرة من الطماطم / البصل/ الفلفل مُقطعة مٌكعبات.

• سعرات
  830
• دهون
  69
• بروتين
  45
• كربوهيدرات
  1

طريقة تحضير
السجق الجاهز
بالخطوات

خطوات عمل
السجق الجاهز

• أضيفي اللحم مع جميع البهارات السابقة وليه الخروف وامزجيه جيدًا ويُفضل وضعها في الكبة الكهربائية.
• ضعي فول الصويا وامزجي مرة أخرى.
• احضري قمع وادهنيه بالزيت ثم قومي بحشوه باللحم.
• ادفعيه باليد حتى تَحصلين على المقاس المطلوب.
• علقيه في المطبخ لمدة يوم كامل ثم ضعيه في الفريزر لحين الاستخدام.
• ضعي مقلاة بها الزيت على النار ثم حمري السجق حتى يُصبح لونه ذهبي.
• أضيفي الطماطم والبصل والفلفل وامزجي جيدًا.
• ضعي البهارات المُتوفرة لديك واتركيها لدقائق ثم ارفعيه من النار وقدميه مع السلطات.

• تكفي لـ
  1 فرد
• التكلفة
  متوسطة
• الصعوبة
  سهل
• المكونات
  15