طريقة عمل السجق السوري بالتفصيل – كيفية إعداد السجق السوري بالخطوات

• وقت الطبخ
  
  30
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  30
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  60

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  مقلي
• 
  من المطبخ
  الخليجي

• نوع الوصفة
  ساندوتشات

مقادير
السجق السوري

• كيلو من اللحم المفروم ناعم.
• ثمرة من الفلفل الحار مفروم ناعم.
• ثمرة من الفلفل الرومي مفروم ناعم.
• ملعقتان كبيرتان من بهارات السجق.
• ملعقة صغيرة من (الفلفل الأسود – الزنجبيل المطحون – الكزبرة الجافة – الشطة الحارة – ملح – بهارات مشكلة).
• رأس من الثوم المهروس.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• نصف كوب من الصنوبر.

• سعرات
  830
• دهون
  69
• بروتين
  45
• كربوهيدرات
  1

طريقة تحضير
السجق السوري
بالخطوات

خطوات عمل
السجق السوري

• أضيفي 7 ملاعق من الزيت النباتي مع ملعقة من زيت الزيتون ثم يُضاف الثوم المهروس له.
• امزجيه حتى يُصبح لونه ذهبي أضيفي إليه اللحم المفروم.
• أثناء التَقليب المُستمر تُضاف البهارات بالتَدريج.
• يَتم تَقليب المكونات كلها لمدة 20 دقيقة لحين الامتزاج تمامًا.
• في آخر خطوة يُضاف الصنوبر ليُصبح جاهز للتَقديم.

عند التَقديم يُوضع كمية من اللحم في الخبز الشامي المدهون بالزيت ثم وضعه في صانعة الساندويتشات حتى يُصبح ساخن ثم أضيفي إليه المُسطردة والطماطم والمخلل وقدميه وهو ساخن.

• تكفي لـ
  9 أفراد
• التكلفة
  متوسطة
• الصعوبة
  سهل
• المكونات
  8