وصفات
طريقة عمل القطايف نضال البريحي
-
وقت الطبخ
10
دقيقة
-
وقت التجهيز
10
دقيقة
-
الوقت الكلي
20دقيقة
-
طريقة الطهي
غير مصنف -
من المطبخ
الشرقي -
نوع الوصفة
حلويات
المحتوي
مقادير
القطايف نضال البريحي
- 2 كوب من الدقيق
- نصف كوب من السميد
- 3 اكواب من الماء الدافئ
- ربع كوب من السكر الناعم
- ملعقة كبيرة من المحلب المطحون
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- ملعقة كبيرة من الخميرة
- ملعقة صغيرة من ماء الورد
- 2 كوب من السكر
- كوب من الماء
- عصير 2 ليمونة
- ملعقة كبيرة من ماء الورد
للشربات:
-
سعرات
900 -
دهون
27 -
بروتين
13 -
كربوهيدرات
91
طريقة تحضير
القطايف نضال البريحي
بالخطوات
خطوات عمل
القطايف نضال البريحي
- قومي بخفق مكونات عجينة القطائف معًا بالمضرب الكهربائي حتى تتجانس المكونات.
- ضعي العجين في بولة وغطيه واتركيه حتى يختمر لمدة نصف ساعة.
- قومي بتسخين مقلاة وقللي درجة حرارة النار لتصبح هادئة تمامًا.
- استخدمي مغرفة في تعبئة عجين القطائف.
- املئي نصف المغرفة وقومي بصنع دوائر من العجين على المقلاة.
- اتركي القطائف حتى تنضج وعلامة النضج ظهور فقاقيع من الهواء على السطح وتحمر من الأطراف.
- اخرجي القطائف من المقلاة على قطعة نظيفة من القماش واتركيها حتى تبرد تمامًا
- في هذه الأثناء اصنعي الشربات من خلال وضع المياه والسكر وماء الورد على النار حينما تتجانس المكونات ضعي الليمون واتركيها ع النار عدة دقائق أخرى.
- قومي بحشو القطائف حسب رغبتك سواء: القشدة والمكسرات – الكريمة – الشوكلاتة – المكسرات والقرفة.
- اقلي القطائف في الزيت الغزير.
- ضعي القطائف في الشربات وقومي بتصفيتها جيدًا وتصبح جاهزة للتقديم.
-
تكفي لـ
6 أفراد -
التكلفة
بسيطة -
الصعوبة
سهل -
المكونات
13
