طريقة عمل القلقاس باللحم والسلق في البيت بالخطوات الكاملة

• وقت الطبخ
  
  90
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  20
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  110

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  مسلوق
• 
  من المطبخ
  الشرقي

• نوع الوصفة
  أطباق رئيسية

مقادير
القلقاس

• كيلو من القلقاس مُقطع مُكعبات.
• نصف كيلو من اللحم مُكعبات.
• حزمة من الكزبرة الخضراء.
• حزمتين من السلق.
• ثلاث فصوص ثوم مهروس.
• ثلاث ملاعق كبيرة سمن.
• ملح / فلفل أسود.
• عصير ليمونة.

• سعرات
  195
• دهون
  21
• بروتين
  18
• كربوهيدرات
  65

طريقة تحضير
القلقاس
بالخطوات

خطوات عمل
القلقاس

• اسلقي اللحم بإضافة البهارات والملح والفلفل حت تُصبح ناضجة.
• افرمي السلق والكزبرة الخضراء في الخلاط الكهربائية.
• أضيفي القلقاس للحم واتركيه حتى يُصبح ناضج.
• في مقلاة أضيفي السمن وضعي الثوم وحمريه مع السلق والكزبرة حتى يٌصبح لونهما أسود.
• اطحنيهم بالمعلقة ثم ضعيهم مع القلقاس واللحم ثم ضعي التوابل وعصير الليمون.
• اتركي القلقاس حتى يُصبح ناضج ثم قدميه مع الأرز.

• تكفي لـ
  4 أفراد
• التكلفة
  بسيطة
• الصعوبة
  سهل
• المكونات
  8