طريقة عمل القلقاس بالسلق بالتفصيل – خطوات عمل القلقاس بالسلق

• وقت الطبخ
  
  30
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  20
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  50

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  مسلوق
• 
  من المطبخ
  الشرقي

• نوع الوصفة
  أطباق رئيسية

مقادير
القلقاس بالسلق

• كيلو من القلقاس (مُكعبات).
• نصف كيلو من اللحم المُقطع مكعبات.
• ربع كيلو من السلق.
• نصف حزمة من الكزبرة الخضراء.
• ثمرتان من البصل المُقطع مُكعبات.
• 2 كوب من مرق اللحم.
• 10 فصوص من الثوم المفروم.

• سعرات
  200
• دهون
  8
• بروتين
  16
• كربوهيدرات
  10

طريقة تحضير
القلقاس بالسلق
بالخطوات

خطوات عمل
القلقاس بالسلق

• ضعي الزيت في وعاء مع البصل وحمريه قليلًا ثم أضيفي له اللحم وشوحيه.
• أضيفي مرق الدجاج واتركيه حتى يُصبح اللحم ناضج.
• أضيفي القلقاس واتركيه قليلًا.
• ضعي مقلاة بالقليل مع الزيت وحمري معه السلق والكزبرة حتى تَجف ماؤهما تمامُا.
• اتركيها حتى تبرد ثم اطحنيها جيدًا، واسكبيها على القلقاس.
• اتركي المكونات جميعها على النار على نار هادئة حتى تَتجانس سويًا وتُصبح ناضجة.
• ارفعيه من النار وقدميه مع الأرز الأبيض.

• تكفي لـ
  6 أفراد
• التكلفة
  بسيطة
• الصعوبة
  سهل
• المكونات
  7