طريقة عمل الكبدة بالردة بالتفصيل والخطوات بسرعة أحلى من المطاعم

• وقت الطبخ
  
  30
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  20
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  50

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  مقلي
• 
  من المطبخ
  الشرقي

• نوع الوصفة
  أطباق رئيسية

مقادير
الكبدة بالردة

• كيلو من الكبدة المُقطعة شرائح.
• 5 فصوص من الثوم المفروم ناعم.
• ملعقة من الملح / الكمون/ البهارات/ الفلفل الأسود/ السماق.
• عصير ثمرتين من الليمون.
• ملعقتان كبيرتان من الردة الناعمة.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض.
• ثمرة من الفلفل الألوان.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم (للتَقديم).

• سعرات
  413
• دهون
  11
• بروتين
  65
• كربوهيدرات
  10

طريقة تحضير
الكبدة بالردة
بالخطوات

خطوات عمل
الكبدة بالردة

• يُفضل تَقطيع الكبدة شرائح رفيعة حتى تَنضج سريعًا ويَسهل تَتبيلها.
• احضري وعاء عميق وأضيفي فيه جميع البهارات وعصير الليمون وامزجي جميع المكونات جيدًا.
• أضيفي لهما الكبدة واتركيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
• صفيها من تلك الخلطة.
• ضعيها في الدقيق الأبيض ثم انشليها وضعيها في الردة.
• ضعي مقلاة على النار بها القليل من الزيت.
• اقلي الكبدة بالردة حتى تٌصبح ناضجة.
• ضعيها علي ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد ثم ضعيها في طبق التقديم وزينيها بالبقدونس.

ضعي الكبدة بالردة في طبق التَقديم وزينيها بالبقدونس وشرائح الليمون وتقدم مع العيش الشامي والسلطة الخضراء.

• تكفي لـ
  4 أفراد
• التكلفة
  بسيطة
• الصعوبة
  سهل
• المكونات
  8