وصفات

طريقة عمل الكنافة الخشنة بالجبنة جربيها الآن في المنزل

  • وقت الطبخ

    20
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    30
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    50

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    أخري
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    حلويات

مقادير
الكنافة الخشنة بالجبنة

    مكونات الكنافة

  • 500 جرام كنافة خشنة
  • 200 جرام سمنة
  • 100 جرام زبدة
  • مكونات الحشو

  • 500 جرام جبنة محلاة مبشورة
  • 300 جرام جبنة موتزاريلا
  • 2 كوب حليب
  • نصف كوب سميد
  • نصف كوب فسدق مجروش
  • ربع كوب سكر
  • ربع ملعقة صغيرة مستكه
  • مكونات الشربات

  • 3 كوب سكر
  • كوب ونصف ماء
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • سعرات
    570
  • دهون
    47
  • بروتين
    49
  • كربوهيدرات
    120

 

طريقة تحضير
الكنافة الخشنة بالجبنة
بالخطوات

خطوات عمل
الكنافة الخشنة بالجبنة

    تحضير الكنافة

  • قومي بفرك الكنافة باليد اولا ثم قومي بخلطها بالسمنة والزبدة الذائبتين معًا
  • استمري بفرك الكنافة بالمزيج جيدًا حتى تتشرب تماما
  • ثم قومي بتوزيع الكنافة في صينية مستديرة وضغطها جيدا
  • بعد ذلك اخلطي نوعي الجبنة وتوزيعهما فوق الكنافة
  • ثم اخلطي السميد مع الحليب والسكر في اناء واسع وضعيه على نار متوسطة وحركيهباستمرار حتى يصبح المزيج متماسكً
  • ثم ضيفي المستكة واخلطي جيدًا
  • ارفعي الخليط من علي النار ثم وزعي الجبنة فوقه.
  • سخني الفرن علي أعلى درجة ثم ضعي الصينية على الرف السفلي
  • ثم اخفض الحرارة إلى 180 درجة مئوية بعد ثلاث دقائق .
  • اتركي الصينية مدة تتراوح ما بين ربع ساعة إلى ثلث ساعة
  • ثم اخرجي الصينية من الفرن بحيث تكون أصبحت ذهبية اللون
  • ثم قومي برش بالفستق المجروش بعد أن تسقى بالشربات وتقدم ساخنة.
  • تحضير الشربات

  • ضعي الماء في اناء على النار
  • ثم قومي بوضع السكر وتركه على نار متوسطة حتى يذوب
  • انتظري حتى الغليان ثم ضيفي عصير الليمون
  • نتركه على النار مدة سبع دقائق.
  • ثم ارفعيه من على النار واتركيه حتى يبرد

  • تكفي لـ
    7 أفراد
  • التكلفة
    متوسطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    16

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى