طريقة عمل الكنافة بالقشطة للشيف حسن جربيها الآن

• وقت الطبخ
  
  15
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  30
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  45

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  أخري
• 
  من المطبخ
  الشرقي

• نوع الوصفة
  حلويات

مقادير
الكنافة بالقشطة للشيف حسن

مكونات الكنافة


• نصف كيلو كنافة مجمدة
• نصف كوب سكر ناعم
• نصف كوب سمن ذائب

مكونات القشطة


• 2 كوب لبن
• نصف كوب كريمة طهي
• ربع كوب ماء مثلج
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• فانيليا
• قشطة

مكونات الشربات


• 2 كوب سكر
• 1 كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

• سعرات
  870
• دهون
  130
• بروتين
  49
• كربوهيدرات
  120

طريقة تحضير
الكنافة بالقشطة للشيف حسن
بالخطوات

خطوات عمل
الكنافة بالقشطة للشيف حسن

تحضير القشطة


• احضري اناء عميق وضعي به اللبن والكريمة والقشطة معًا على النار وقلبيها بشكل جيد
• ضيفي الفانيليا و ذوبي النشا وضعيه على اللبن.
• استمري في التقليب حتى نحصل على قوام كريمي
• نتركها تبرد ثم نستخدمها في حشو الكنافة

تحضير الكنافة


• أخرجي الكنافة من الفريزر وكسرها بحيث تكون ناعمة جدًا
• ضيفي لها السكر وامزجي جيدًا.
• ضيفي السمنة وقلبيها حتى يتجانسوا
• احضري صينية مدهونة بقليل من السمنة وضعي بها نص كمية الكنافة واضغطيها جيدًا
• ثم ضيفي الكريمة ووزعيها بالتساوي ثم أضيفي الكمية المتبقية من الكنافة
• سخني الفرن على درجة حرارة 200.
• ادخليها الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة ثم اخرجيها وصبي عليها الشربات.

تحضير الشربات


• ضعي الماء على النار ذوبي السكر بها
• انتظري 5 دقائق ثم ضيفى عصير الليمونة
• بعد ان يغلي الخليط ارفعيه من على النار

• تكفي لـ
  8 أفراد
• التكلفة
  متوسطة
• الصعوبة
  سهل
• المكونات
  15