وصفات
طريقة عمل الكنافة بالكريمة والمانجو في البيت كالمحترفات
-
وقت الطبخ
40
دقيقة
-
وقت التجهيز
30
دقيقة
-
الوقت الكلي
70دقيقة
-
طريقة الطهي
أخري -
من المطبخ
الشرقي -
نوع الوصفة
حلويات
كده قدمنالك طريقة عمل الكنافة بالكريمة والمانجو بالمقادير والخطوات من
ستات دوت كوم ماتنسيش تقوليلنا رأيك
المحتوي
مقادير
الكنافة بالكريمة والمانجو
- نصف كيلو من الكنافة
- 500 جرام من المانجو المقطع
- 100 جرام سكر المطحون
- 100 جرام سمن
- كوب من الكريمة
- 300 مل حليب
- 2 ملعقة من الدقيق
- 2 ملعقة من دقيق الذرة
- 1 ملعقة من الفانيليا
- ربع كوب سكر ناعم
- 3 صفار بيضة
- كوب ونصف من السكر
- كوب ماء
- 1 صغيرة ملعقة من عصير الليمون
مكونات الكنافة
مكونات الكريمة
الشربات
-
سعرات
620 -
دهون
15 -
بروتين
28 -
كربوهيدرات
120
طريقة تحضير
الكنافة بالكريمة والمانجو
بالخطوات
خطوات عمل
الكنافة بالكريمة والمانجو
- اخلطي السكر والبيض معا في وعاء كبير
- قومي بخلط ونخل الدقيق العادي ودقيق الذرة على البيض وامزجيهم جيدا
- ثم احضري وعاء عميق وضيفي الفانيليا إلى الحليب وضعيهم على النار
- ثم ارفعي الخليط من على النار.
- قومي باضافة البيض ببطء شديد إلى الخليط واستمري في التقليب
- ضعي كل هذه المكونات معا على نار متوسطة.
- مع الاستمرار في التقليب وانتظري حتي الغليان
- استمري في التقليب لمدة 3 دقائق أخرى حتى يصبح كثيفا
- ارفعي الخليط من على النار وانتظري حتى يبرد وضعيه في الثلاجة
- نضيف الماء والسكر معا في اناء عميق
- نضعهم علي درجة حرارة متوسطة
- ننتظر حتي الغليان ثم نضيف عصير الليمونة
- بعد ان يصبح محلول مركز نرفعه من عالنار ونتركه يبرد
- قومي بتقطيع الكنافة بشكل جيد
- اسكبي فوقها السكر الناعم والزبدة وافركيها حتى تتجانس
- قسمي كمية الكنافة الموجودة معك الى جزئين .
- ضعي كل جزء في صينة واضغطيه جيدا
- ادخليها الفرن لمدة ثلث ساعة على درجة حرارة 180 حتى تأخذ لون ذهبي
- وبعد ان يحمر وجهها اخرجيها من الفرن وضيفي إليهم الشربات
- احضري طبق واسع وضعي به طبقات الكنافة
- ثم أضيفي نصف مقدار الكريمة المتوفرة لديك ثن نضع فوقها قطع المانجو
- ثم نضيف الطبقة الثانية من الكنافة .
- بعد ذلك يمكنك أن تزيينها بالكريمة والمانجو
- قدميها بالهناء والشفاء
تحضير الكريمة
تحضير الشربات
تحضير الكنافة
-
تكفي لـ
6 أفراد -
التكلفة
متوسطة -
الصعوبة
سهل -
المكونات
17
