وصفات

طريقة عمل المحشي بالحشوة المصرية الأصلية وبالخطوات

  • وقت الطبخ

    30
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    60
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    90

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    أخري
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

مقادير
المحشي

  • 4 كوب من الأرز.
  • 5 ثمرات طماطم (مُتوسطة الحجم).
  • ثمرة بصل كبيرة الحجم.
  • حزمتين كسبرة خضراء حزمة من البقدونس حزمة من الشبت.
  • نصف كوب زيت ذرة.
  • ملعقة ثوم مطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة كمون / فلفل أسود.
  • ملعقتان كبيرتان بهارات.
  • ملعقتان صغيرتان كزبرة جافة.
  • ملح.
  • كرنب أو ورق عنب، أو أي نوعًا آخر.
  • سعرات
    233
  • دهون
    5
  • بروتين
    15
  • كربوهيدرات
    43

 

طريقة تحضير
المحشي
بالخطوات

خطوات عمل
المحشي

  • اغسلي الأرز جيدًا ثم يٌصفى ويٌضاف إليه البصل والخضرة.
  • إخلطي الطماطم مع الثوم جيدًا وتُضاف على المكونات السابقة.
  • أضيفي عصير الطماطم على الخليط السابق مع جميع البهارات والأرز.
  • اسلقي الكرنب أو ورق العنب.
  • قومي بالحشو ورصيه في حلة، واسكبي عليه ثلاث أكواب من مرقة الدجاج.
  • ارفعي الوعاء على النار واتركيه حتى تمام الغليان ثم هدئي النار حتى تمام النضج.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    11

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى