وصفات

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة بالتفصيل والخطوات الكاملة في البيت

  • وقت الطبخ

    45
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    30
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    75

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    متشوح
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

مقادير
المسقعة باللحمة المفرومة

  • كيلو من الباذنجان.
  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • ثمرة كبيرة الحجم من البصل.
  • ثلاث ثمرات من الفلفل الرومي.
  • ثلاث فصوص من الثوم.
  • عدد 2 كوب كبير من عصير الطماطم.
  • ملعقتان من السمن.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • زيت غزير للقلي.
  • سعرات
    180
  • دهون
    7
  • بروتين
    8
  • كربوهيدرات
    10

 

طريقة تحضير
المسقعة باللحمة المفرومة
بالخطوات

خطوات عمل
المسقعة باللحمة المفرومة

  • قشري الباذنجان بطريقتك المُعتادة واغسليه وقطعية ثم اغمريه بالملح واتركيه قليلًا.
  • صفيه من الماء واقليه في زيت غزير.
  • بعد الانتهاء اقلي الفلفل أيضًا.
  • في مقلاة أخرى ضعي السمن والبصل.
  • امزجي المكونين حتى يُصبح لون البصل ذهبي.
  • أضيفي لهما اللحم والبهارات وانتظري حتى تُصبح ناضجة بنسبة 75%.
  • ضعي الثوم والزيت في مقلاة على النار.
  • عندما يُصبح باللون الذهبي يَتم إضافة عصير الطماطم والتوابل.
  • ضعي في الصينية الباذنجان والفلفل ثم اللحم ثم الصلصة.
  • ضعيها بالفرن حتى تتجانس ثم تُقدم.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    11

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى