وصفات
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية في المنزل

-
وقت الطبخ
30
دقيقة
-
وقت التجهيز
15
دقيقة
-
الوقت الكلي
45دقيقة
-
طريقة الطهي
بشاميل -
من المطبخ
الشرقي -
نوع الوصفة
أطباق رئيسية
المحتوي
مقادير
المكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية
- كيلو لحم مفروم
- نص كيلو مكرونة
- 8 كوب حليب
- كوب طماطم مهروسة
- ربع كوب جبنة مبشورة
- 6 ملعقة كبيرة دقيق
- 6 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 حبة بصل مفروم.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- رشة فلفل أبيض.
- رشة بهارات مشكلة.
المكونات
-
سعرات
400 -
دهون
32 -
بروتين
50 -
كربوهيدرات
65
طريقة تحضير
المكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية
بالخطوات
خطوات عمل
المكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية
- نقوم أولا بسلق المكرونة ونصفيها جيداً
- نحضر مقلاة ونضع بها القليل من الزيت ثم نضيف البصل والثوم ونقلب جيداً
- نضيف اللحمة المفرومة للبصل والثوم ونتركه ينضج
- نضيف الطماطم والصلصة والملح والقرفة والبهارات ونحرك حتي تتجانس
- ثم نقوم بتحضير البشاميل عن طريق إذابة الزبدة وتحمير الدقيق بها
- ثم نضيف الحليب مع الملح والفلفل والحبهان ونقلب جيداً حتي نحصل على قوام كريمي
- التسوية
- أحضري صينية مدهونة بقليل من الزيت ثم ضعي نصف كمية المكرونة
- ضيفي كمية اللحم الموجودة ثم ضيفي النصف الآخر من المكرونة
- ضيفي البشاميل ووزعيه جيداً ثم ضيفي رشة جبنة مبشورة
- ادخليها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة
- حتى تنضج ويحمر الوجه.
- اخرجي الصينية من الفرن، وقدميها ساخنة، بالهناء والشفاء.
طريقة التحضير
-
تكفي لـ
8 أفراد -
التكلفة
متوسطة -
الصعوبة
سهل -
المكونات
16