طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية في المنزل

• وقت الطبخ
  
  30
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  15
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  45

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  بشاميل
• 
  من المطبخ
  الشرقي

• نوع الوصفة
  أطباق رئيسية

مقادير
المكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية

المكونات


• كيلو لحم مفروم
• نص كيلو مكرونة
• 8 كوب حليب
• كوب طماطم مهروسة
• ربع كوب جبنة مبشورة
• 6 ملعقة كبيرة دقيق
• 6 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 حبة بصل مفروم.
• 2 فص ثوم مهروس.
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• رشة ملح.
• رشة فلفل أسود.
• رشة فلفل أبيض.
• رشة بهارات مشكلة.

• سعرات
  400
• دهون
  32
• بروتين
  50
• كربوهيدرات
  65

طريقة تحضير
المكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية
بالخطوات

خطوات عمل
المكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية

طريقة التحضير


• نقوم أولا بسلق المكرونة ونصفيها جيداً
• نحضر مقلاة ونضع بها القليل من الزيت ثم نضيف البصل والثوم ونقلب جيداً
• نضيف اللحمة المفرومة للبصل والثوم ونتركه ينضج
• نضيف الطماطم والصلصة والملح والقرفة والبهارات ونحرك حتي تتجانس
• ثم نقوم بتحضير البشاميل عن طريق إذابة الزبدة وتحمير الدقيق بها
• ثم نضيف الحليب مع الملح والفلفل والحبهان ونقلب جيداً حتي نحصل على قوام كريمي
• التسوية
• أحضري صينية مدهونة بقليل من الزيت ثم ضعي نصف كمية المكرونة
• ضيفي كمية اللحم الموجودة ثم ضيفي النصف الآخر من المكرونة
• ضيفي البشاميل ووزعيه جيداً ثم ضيفي رشة جبنة مبشورة
• ادخليها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة
• حتى تنضج ويحمر الوجه.
• اخرجي الصينية من الفرن، وقدميها ساخنة، بالهناء والشفاء.

• تكفي لـ
  8 أفراد
• التكلفة
  متوسطة
• الصعوبة
  سهل
• المكونات
  16