وصفات

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية في المنزل

  • وقت الطبخ

    30
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    15
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    45

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    بشاميل
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

مقادير
المكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية

    المكونات

  • كيلو لحم مفروم
  • نص كيلو مكرونة
  • 8 كوب حليب
  • كوب طماطم مهروسة
  • ربع كوب جبنة مبشورة
  • 6 ملعقة كبيرة دقيق
  • 6 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 حبة بصل مفروم.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • رشة ملح.
  • رشة فلفل أسود.
  • رشة فلفل أبيض.
  • رشة بهارات مشكلة.
  • سعرات
    400
  • دهون
    32
  • بروتين
    50
  • كربوهيدرات
    65

 

طريقة تحضير
المكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية
بالخطوات

خطوات عمل
المكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية

    طريقة التحضير

  • نقوم أولا بسلق المكرونة ونصفيها جيداً
  • نحضر مقلاة ونضع بها القليل من الزيت ثم نضيف البصل والثوم ونقلب جيداً
  • نضيف اللحمة المفرومة للبصل والثوم ونتركه ينضج
  • نضيف الطماطم والصلصة والملح والقرفة والبهارات ونحرك حتي تتجانس
  • ثم نقوم بتحضير البشاميل عن طريق إذابة الزبدة وتحمير الدقيق بها
  • ثم نضيف الحليب مع الملح والفلفل والحبهان ونقلب جيداً حتي نحصل على قوام كريمي
  • التسوية
  • أحضري صينية مدهونة بقليل من الزيت ثم ضعي نصف كمية المكرونة
  • ضيفي كمية اللحم الموجودة ثم ضيفي النصف الآخر من المكرونة
  • ضيفي البشاميل ووزعيه جيداً ثم ضيفي رشة جبنة مبشورة
  • ادخليها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة
  • حتى تنضج ويحمر الوجه.
  • اخرجي الصينية من الفرن، وقدميها ساخنة، بالهناء والشفاء.

  • تكفي لـ
    8 أفراد
  • التكلفة
    متوسطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    16

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى