طريقة عمل المكرونة بالبشاميل نجلاء الشرشابي

• وقت الطبخ
  
  30
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  45
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  75

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  بشاميل
• 
  من المطبخ
  الشرقي

• نوع الوصفة
  أطباق رئيسية

مقادير
المكرونة بالبشاميل نجلاء الشرشابي

• نصف كيلو من المكرونة
• ربع كيلو من اللحم
• بصلة كبيرة مبشورة
• 3 معالق كبيرة من الدقيق
• 4 اكواب كبيرة من الحليب
• ملح وفلفل
• ثمرة من الفلفل الرومي
• 2 بيضة
• ملعقة كبيرة من السمن
• قرفة وزنجبيل (حسب الرغبة)
• جبن موزريلا مبشورة (حسب الرغبة)

• سعرات
  593
• دهون
  37
• بروتين
  14
• كربوهيدرات
  53

طريقة تحضير
المكرونة بالبشاميل نجلاء الشرشابي
بالخطوات

خطوات عمل
المكرونة بالبشاميل نجلاء الشرشابي

• قومي بتشويح البصل المبشور في قليل من الزيت
• أضيفي اللحم المفروم لتعصيجه
• قرب استواء اللحم أضيفي الفلفل الرومي المقطع
• تبلي اللحم المعصج بالملح والفلفل والقرفة والجنزبيل.

خطوات إعداد البشاميل


• في اناء على النار قومي بتقليب الدقيق في السمن حتى يصبح لون مائل للأصفر ولكن أحذري من أن يحترق
• أضيفي الحليب البارد تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب
• تبلي الباشميل حسب رغبتك واتركيه حتى يبرد تمامًا
• قومي بإضافة البيض إلى البشاميل مع اضافة الجبن الموزريلا المبشور
• في صينية، ضعي طبقة بسيطة من البشاميل ومن ثم المكرونة واللحم المعصج
• قلبي باقي المكرونة في قليل من البشاميل واضيفيها على اللحم العصاج
• اضيفي الكمية المتبقية من البشاميل على الوجه
• اضيفي الجبن المبشور على الوجه ثم ادخلي الصينية إلى الفرن حتى تمام النضج

• تكفي لـ
  2 فرد
• التكلفة
  بسيطة
• الصعوبة
  سهل
• المكونات
  11