وصفات
طريقة عمل بسكويت السمسم بالخطوات بالتفصيل
-
وقت الطبخ
15
دقيقة
-
وقت التجهيز
45
دقيقة
-
الوقت الكلي
60دقيقة
-
طريقة الطهي
مخبوز -
من المطبخ
الشرقي -
نوع الوصفة
غير مصنف
مقادير
بسكويت السمسم
- 3 كوب دقيق
- كوب سكر
- كوب سمسم
- نصف كوب زبدة
- ربع كوب حليب
- بيكربونات الصوديوم
- 2 بيضة
-
سعرات
181 -
دهون
16 -
بروتين
7 -
كربوهيدرات
45
طريقة تحضير
بسكويت السمسم
بالخطوات
خطوات عمل
بسكويت السمسم
- نحضر إناء عميق ونضع به الزبدة والسكر ونخفقهم جيداً بواسطة المضرب الكهربائي
- نستمر في الخفق حتي يتجانسوا جيداً
- ثم نضيف بيكربونات الصوديوم ونستمر في التقليب
- نضيف البيض بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق
- ثم نضيف الدقيق إلى الخليط والحليب ونعجن جيداً حتي نحصل على عجينة متجانسة
- نستمر في العجن حتي نحصل على القوام المطلوب
- نغطي العجينة ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة حتي ترتاح جيداً
- نخرجها من الثلاجة ونضعها على سطح مرشوش بالدقيق ونشكلها حسب الرغبة
- نغمس قطع البسكويت في السمسم
- ثم نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة
- نضعه في الفرن لمدة ربع ساعة حتى ينضج
- نخرجه من الفرن ونتركه يبرد ثم يقدم.
-
تكفي لـ
5 أفراد -
التكلفة
بسيطة -
الصعوبة
سهل -
المكونات
7
