وصفات
طريقة عمل بلح الشام فاطمة ابو حاتى في البيت بالخطوات

-
وقت الطبخ
15
دقيقة
-
وقت التجهيز
20
دقيقة
-
الوقت الكلي
35دقيقة
-
طريقة الطهي
مقلي -
من المطبخ
الشرقي -
نوع الوصفة
حلويات
المحتوي
مقادير
بلح الشام فاطمة ابو حاتى
- – مكونات العجينة
- 1كوب دقيق
- 1كوب ماء
- ربع كوب زيت
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- ملعقة كبيرة خل
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 3 بيضة
- نصف ملعقة صغيرة سكر
- رشة ملح
- – مكونات شربات بلح الشام
- 2 كوب سكر
- كوب ماء
- عصير نصف ليمونة
-
سعرات
455 -
دهون
30 -
بروتين
30 -
كربوهيدرات
95
طريقة تحضير
بلح الشام فاطمة ابو حاتى
بالخطوات
خطوات عمل
بلح الشام فاطمة ابو حاتى
- نقوم بوضع الماء والسكر على النار ونقلبهم جيدًا ونتركه حتى يصل إلى الغليان
- ثم نقوم بوضع ملعقة من عصير الليمون
- بعد ذلك نقوم برفعه من على النار ونتركه يبرد.
- قومي بوضع اناء على النار
- ضعي به الماء والملح والزيت والسكر
- بعد ان يبدأ الماء بالغليان قومي بوضع الدقيق والنشا بها ونستمر في التقليب
- وبعد ان تصبح العجينة متجانسة نقوم بوضعها في الخلاط الكهربائي ونخلطها حتى تبرد
- ثم نقوم بخفق بيضة مع الفانيليا و نسكبها في العجين.
- نمزجها تمامًا ثم نضع البيضتين المتبقيتين
- نقوم بتحضير مقلاة بها زيت غزير بارد
- ثم نصب عجينة بلح الشام في قمع و قصها بالطول المناسب.
- نضع كمية زيت مناسبة في طاسة، ونشعل النار على الزيت.
- وننتظر حتى يسخن ويبدأ بلح الشام في التماسك
- ونقلبه حتى يحصل على لونه الذهبي المميز ثم نخرجها و نضعها في الشربات.
خطوات تحضير شربات بلح الشام
خطوات تحضير العجينة
طريقة التسوية
-
تكفي لـ
4 أفراد -
التكلفة
متوسطة -
الصعوبة
سهل -
المكونات
14