طريقة عمل بلح الشام فاطمة ابو حاتى في البيت بالخطوات

• وقت الطبخ
  
  15
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  20
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  35

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  مقلي
• 
  من المطبخ
  الشرقي

• نوع الوصفة
  حلويات

مقادير
بلح الشام فاطمة ابو حاتى

• – مكونات العجينة
• 1كوب دقيق
• 1كوب ماء
• ربع كوب زيت
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• ملعقة كبيرة خل
• ملعقة صغيرة فانيليا
• 3 بيضة
• نصف ملعقة صغيرة سكر
• رشة ملح
• – مكونات شربات بلح الشام
• 2 كوب سكر
• كوب ماء
• عصير نصف ليمونة

• سعرات
  455
• دهون
  30
• بروتين
  30
• كربوهيدرات
  95

طريقة تحضير
بلح الشام فاطمة ابو حاتى
بالخطوات

خطوات عمل
بلح الشام فاطمة ابو حاتى

خطوات تحضير شربات بلح الشام


• نقوم بوضع الماء والسكر على النار ونقلبهم جيدًا ونتركه حتى يصل إلى الغليان
• ثم نقوم بوضع ملعقة من عصير الليمون
• بعد ذلك نقوم برفعه من على النار ونتركه يبرد.

خطوات تحضير العجينة


• قومي بوضع اناء على النار
• ضعي به الماء والملح والزيت والسكر
• بعد ان يبدأ الماء بالغليان قومي بوضع الدقيق والنشا بها ونستمر في التقليب
• وبعد ان تصبح العجينة متجانسة نقوم بوضعها في الخلاط الكهربائي ونخلطها حتى تبرد
• ثم نقوم بخفق بيضة مع الفانيليا و نسكبها في العجين.
• نمزجها تمامًا ثم نضع البيضتين المتبقيتين

طريقة التسوية


• نقوم بتحضير مقلاة بها زيت غزير بارد
• ثم نصب عجينة بلح الشام في قمع و قصها بالطول المناسب.
• نضع كمية زيت مناسبة في طاسة، ونشعل النار على الزيت.
• وننتظر حتى يسخن ويبدأ بلح الشام في التماسك
• ونقلبه حتى يحصل على لونه الذهبي المميز ثم نخرجها و نضعها في الشربات.

• تكفي لـ
  4 أفراد
• التكلفة
  متوسطة
• الصعوبة
  سهل
• المكونات
  14