وصفات

طريقة عمل بلح الشام فاطمة ابو حاتى في البيت بالخطوات

  • وقت الطبخ

    15
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    20
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    35

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مقلي
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    حلويات

مقادير
بلح الشام فاطمة ابو حاتى

  • – مكونات العجينة
  • 1كوب دقيق
  • 1كوب ماء
  • ربع كوب زيت
  • 2 ملعقة كبيرة نشا
  • ملعقة كبيرة خل
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • 3 بيضة
  • نصف ملعقة صغيرة سكر
  • رشة ملح
  • – مكونات شربات بلح الشام
  • 2 كوب سكر
  • كوب ماء
  • عصير نصف ليمونة
  • سعرات
    455
  • دهون
    30
  • بروتين
    30
  • كربوهيدرات
    95

 

طريقة تحضير
بلح الشام فاطمة ابو حاتى
بالخطوات

خطوات عمل
بلح الشام فاطمة ابو حاتى

    خطوات تحضير شربات بلح الشام

  • نقوم بوضع الماء والسكر على النار ونقلبهم جيدًا ونتركه حتى يصل إلى الغليان
  • ثم نقوم بوضع ملعقة من عصير الليمون
  • بعد ذلك نقوم برفعه من على النار ونتركه يبرد.
  • خطوات تحضير العجينة

  • قومي بوضع اناء على النار
  • ضعي به الماء والملح والزيت والسكر
  • بعد ان يبدأ الماء بالغليان قومي بوضع الدقيق والنشا بها ونستمر في التقليب
  • وبعد ان تصبح العجينة متجانسة نقوم بوضعها في الخلاط الكهربائي ونخلطها حتى تبرد
  • ثم نقوم بخفق بيضة مع الفانيليا و نسكبها في العجين.
  • نمزجها تمامًا ثم نضع البيضتين المتبقيتين
  • طريقة التسوية

  • نقوم بتحضير مقلاة بها زيت غزير بارد
  • ثم نصب عجينة بلح الشام في قمع و قصها بالطول المناسب.
  • نضع كمية زيت مناسبة في طاسة، ونشعل النار على الزيت.
  • وننتظر حتى يسخن ويبدأ بلح الشام في التماسك
  • ونقلبه حتى يحصل على لونه الذهبي المميز ثم نخرجها و نضعها في الشربات.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    متوسطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    14

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى