وصفات
طريقة عمل بلح الشام محشي مقرمش ولذيذ في البيت بالخطوات
-
وقت الطبخ
30
دقيقة
-
وقت التجهيز
15
دقيقة
-
الوقت الكلي
45دقيقة
-
طريقة الطهي
مقلي -
من المطبخ
الشرقي -
نوع الوصفة
حلويات
مقادير
بلح الشام محشي
- – مكونات العجينة:
- 4 كوب من الدقيق.
- كوبان من الماء.
- عدد 6 بيض.
- نصف كوب من الزيت.
- فانيليا.
- ملعقة كبيرة ونصف خل.
- ملعقة ونصف ملح.
- – مكونات الحشو:
- كوب ونصف كريمة.
- كوب ونصف من الحليب.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البودرة / فانيليا.
- – مكونات الشربات:
- 2 كوب ماء / 4 كوب سكر/ ملعقة كبيرة ونصف عصير الليمون.
-
سعرات
930 -
دهون
40 -
بروتين
10 -
كربوهيدرات
120
طريقة تحضير
بلح الشام محشي
بالخطوات
خطوات عمل
بلح الشام محشي
- – خطوات الشربات
- في إناء أضيفي السكر والماء وارفعيه على النار، وعندما تَغلي أضيفي عصير الليمون.
- – خطوات العجينة
- ضعي الماء والزيت في وعاء على النار وعندما يَغلي أضيفي الدقيق والملح.
- حركي المكونات كلها جيدًا على النار ثم ارفعيه واتركيه يبرد.
- ثم أضيفي بيضة تَلو الأخرى مع الخل والفانيليا، مع الاستمرار في الخفق.
- – خطوات الحشوة
- يَتم خفق جميع المكونات كلها حتى تَتضاعف وتُصبح بقوامه الكريمي.
- – خطوات التسوية
- ضعي العجين في كيس الحلواني واقليها في الزيت حتى يُصبح لونه ذهبي ثم ضعيه في الشربات.
- قطعي بلح الشام بالمنتصف، وقومي بحشو الكريمة بكيس الحلواني، وقدميه على الفور.
- – خطوات الشربات
- في إناء أضيفي السكر والماء وارفعيه على النار، وعندما تَغلي أضيفي عصير الليمون.
-
تكفي لـ
6 أفراد -
التكلفة
بسيطة -
الصعوبة
سهل -
المكونات
14
