وصفات

طريقة عمل بلح الشام مروة الشافعي في المنزل

  • وقت الطبخ

    10
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    35
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    45

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مقلي
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    حلويات

مقادير
بلح الشام مروة الشافعي

    مكونات بلح الشام

  • ربع كيلو دقيق
  • 2 كوب ماء
  • نصف كوب زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة خل
  • 1 ملعقة صغيرة نشأ
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 3 بيضات
  • فانيليا
  • مكونات الشربات

  • كوب ونصف ماء
  • 2 كوب سكر
  • نصف معلقة فانيليا
  • ملعقة صغيرة عصير ليمون.
  • سعرات
    477
  • دهون
    30
  • بروتين
    10
  • كربوهيدرات
    29

 

طريقة تحضير
بلح الشام مروة الشافعي
بالخطوات

خطوات عمل
بلح الشام مروة الشافعي

    خطوات تحضير الشربات

  • نضع الماء مع السكر والفانيليا وعصير الليمون على النار ونقلبهم معا
  • نترك المكونات على النار لمدة 20دقيقة
  • نرفعه من على النار ونتركه يبرد
  • خطوات عمل بلح الشام

  • نحضر إناء عميق ونضعه على النار ثم نضع به الماء وننتظر حتى الغليان
  • نقوم بإضافة الزبدة والسكر والفانيليا والملح إلى الماء ونضعه على نار هادئة
  • ونقوم بتقليب المكونات في التي وضعت في الماء بشكل جيد
  • ثم نحضر إناء آخر ونضع به المكونات الجافة مثل الدقيق والنشا والبيكنج بودر ونخلطهم جيداً
  • ثم نضيف الماء والزبدة إلى المكونات الجافة.
  • نعجن جيداً حتى نحصل على عجينة متجانسة
  • ننتظر دقائق ثم نبدأ بإضافة البيض وحدة تلو الأخرى.
  • نخفق جيداً ثم نقلب حتى يمتزج البيض مع الخليط
  • احرصي على وضع ملعقة من الخل حتى تحصلي على قرمشة رائعة
  • خطوات التسوية

  • نقوم بوضع مقلاة بها زيت غزير على النار ضعه على النار
  • ثم نضع العجين في كيس حلواني.
  • نقوم بتقطيع بلح الشام بالحجم والشكل الذي ترغبين به ويسقطه في الزيت
  • عندما يتحول لون بلح الشام للون الذهبي نرفعه من علي النار ونضعها في الشربات

  • تكفي لـ
    7 أفراد
  • التكلفة
    متوسطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    16

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى