طريقة عمل جلاش بالسجق – أسهل طريقة لعمل جلاش بالسجق في البيت بالخطوات

• وقت الطبخ
  
  30
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  25
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  55

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  مشوي فى الفرن
• 
  من المطبخ
  الشرقي

• نوع الوصفة
  أطباق جانبية

مقادير
جلاش بالسجق

• لفة من الجلاش.
• نصف كيلو من السجق.
• ثمرتين من البصل مٌقطع شرائح.
• ثمرتان من الفلفل الرومي الأخضر مٌقطع شرائح.
• كوب من الحليب.
• عدد 2 بيضة.
• ربع كوب من السمن.
• ملح.
• فلفل أسود.
• ملعقتان من الزيت.

• سعرات
  700
• دهون
  8
• بروتين
  16
• كربوهيدرات
  87

طريقة تحضير
جلاش بالسجق
بالخطوات

خطوات عمل
جلاش بالسجق

• ضعي الزيت في المقلاة وانتظري حتى يُصبح ساخن للغاية.
• أضيفي إليه السجق مع البصل والفلفل وشوحي جميع المكونات جيدًا.
• احرصي على إلا يَخرج ماء السجق وانتظري حتى يُصبح محمر.
• أضيفي الفلفل الأسود وربع ملعقة من الملح ثم ارفعيه من النار
• في إناء آخر أضيفي كلًا من السمن مع البيض والحليب والملح والفلفل وامزجي جميع المكونات جيدًا.
• امسحي الصينية بالقليل من الزيت.
• افردي الجلاش في الصينية.
• بين كل طبقة امسحيها بالقليل من خليط الحليب والسمن حتى الانتهاء من نصف كمية الجلاش.
• ضعي خليط السجق في المنتصف.
• ثضعي باقي كمية الجلاش المُتبقية بنفس الطريقة الأولى.
• في الأعلى رشي المُتبقي من خليط الحليب.
• قطعيه لمُربعات ثم ادخلي الصينية في الفرن الساخن حتى يُصبح باللون الذهبي.

• تكفي لـ
  7 أفراد
• التكلفة
  متوسطة
• الصعوبة
  متوسط
• المكونات
  10