طريقة عمل كعب الغزال بالتفصيل – كيفية إعداد حلوى كعب الغزال بالخطوات

• وقت الطبخ
  
  30
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  75
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  105

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  مخبوز 
• 
  من المطبخ
  الشرقي

• نوع الوصفة
  حلويات

مقادير
كعب الغزال

• ثلاث أكواب من الدقيق.
• كوب إلا ربع من السمن المُذابة.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• حليب دافئ للعجن حسب الحاجة.
• عجوة / ملبن للحشو حسب الرغبة.
• مقادير للوش
• 2 كوب من السمسم .
• عدد 2 بيض .
• ملعقة من الفانيليا.

• سعرات
  220
• دهون
  9
• بروتين
  7
• كربوهيدرات
  12

طريقة تحضير
كعب الغزال
بالخطوات

خطوات عمل
كعب الغزال

• احضري وعاء وأضيفي الحليب مع الخميرة والسكر واتركيها قليلًا.
• ضعي الدقيق مع الملح ثم امزجيه جيدًا مع السمن حتى تَحصلين على قوام ناعم.
• أضيفي إليه الخميرة واعجني مرة أخرى حتى الحصول على عجين طري.
• اتركيها حتى يَتضاعف حجمها.
• افردي العجين جيدًا وضعي بداخلها العجوة أو الملبن ثم لفيها مثل الرول.
• احرصي على أن يَكون العجين ليس سميكًا ولا رفيعًا بحجم متُوسط.
• قطعي الرول على شكل حلقات ثم رصيها في الصاج أو الصينية المدهونة بالزيت.
• اخفقي البيض والفانيليا وادهني كعب الغزال به .
• رشي السمسم وادخليه الفرن الساخن مٌسبقًا حتى تمام النضح ويُصبح لونه ذهبيًا.
• يُقدم مع الشاي أو الشاي بالحليب.

• تكفي لـ
  6 أفراد
• التكلفة
  متوسطة
• الصعوبة
  متوسط
• المكونات
  11