وصفات

طريقة عمل كيك الكراميل خطوة بخطوة في المنزل بمكونات بسيطة

  • وقت الطبخ

    55
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    20
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    75

    دقيقة

  • طريقة الطهي
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    حلويات

مقادير
كيك الكراميل

    مقادير كيك بالكراميل

  • 3 كوب ونص دقيق
  • 2 كوب سكر بني
  • 1 كوب ونصف حليب
  • 1كوب ونصف سكر
  • ثلاثة أرباع كوب زبدة
  • 6 بيضة
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • مكونات الكراميل

  • 4 كوب سكر ناعم
  • 1 كوب سكر بني
  • نصف كوب كريمة
  • 8 ملعقة كبيرة زبدة
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا
  • سعرات
    719
  • دهون
    26
  • بروتين
    30
  • كربوهيدرات
    106

 

طريقة تحضير
كيك الكراميل
بالخطوات

خطوات عمل
كيك الكراميل

    طريقة عمل الكيك

  • نحضر وعاء كبير ونقوم بوضع الدقيق والبيكنج بودر والملح معا ونخلط جيداً
  • ثم نحضر وعاء العجان الكهربائي ونضع به الزبدة والسكر ونخفقهم جيداً
  • ثم نضيف السكر الأبيض والبني إلى الزبدة ونستمر في الخفق
  • نضيف البيض بالتدريج ونقلب جيدا حتي تتجانس تماما
  • ضيفي الفانيليا واخفقيها جيدا مع المزيج
  • ضيفي الحليب واستمري في الخفق حتى تحصلي على مزيج هوائي
  • صبي هذا الخليط في صينية مناسبة مدهونة بقليل من الزيت وبها رشة دقيق
  • ادخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة
  • بعد أن تنضج ضعيها على شبكة التبريد حتى تبرد
  • طريقة عمل الكراميل

  • ضيفي السكر البني والسكر الأبيض في إناء على نار خفيفة حتى الذوبان
  • ضيفي الكريمة وقلبي جيداً حتى يغلي ثم ارفعي الإناء من على النار
  • ضيفي السكر والفانيليا بالتدريج مع التقليب
  • استمري في التقليب حتى تحصلي على قوام كريمي
  • ارفعيه من على النار واتركيه يبرد ثم اسكبيه على الكيك
  • تقدم

  • تكفي لـ
    5 أفراد
  • التكلفة
    متوسطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    17

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى