وصفات

طريقة عمل لحمة الراس بالتفصيل -اتعلمي أسهل طريقة لعمل لحمة الراس بسرعة

  • وقت الطبخ

    60
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    30
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    90

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مسلوق, متشوح
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

مقادير
لحمة الراس

  • كيلو من لحمة الرأس.
  • ثمرة من البصل كبيرة الحجم.
  • ورق لورا.
  • حبهان.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملح / فلفل أسود حسب الرغبة.
  • ملعقة من السمن.
  • ملعقة من الزيت النباتي.
  • سعرات
    609
  • دهون
    41
  • بروتين
    47
  • كربوهيدرات
    9

 

طريقة تحضير
لحمة الراس
بالخطوات

خطوات عمل
لحمة الراس

  • اغسلي لحم الرأس بعصير الليمون والملح واتركيها منقوعة لمدة ربع ساعة.
  • ضعي ماء كافي في وعاء مع البصل وورق اللورا والحبهان واتركيها حتى تَغلي تمامًا.
  • اشطفي لحمة الرأس واتركيها حتى تُصفى من الماء وضعيها في الماء المغلي.
  • اتركيها حتى تُصبح ناضجة.
  • وفي الخطوة الأخيرة ضعي الملح والفلفل الأسود ثم ارفعي الوعاء من النار.
  • ضعي مقلاة على النار بها الزيت والسمن.
  • حمري لحم الرأس بعد تصفيتها حتى تُحمر ثم تُقدم على الفور مع الشوربة والأرز.

  • تكفي لـ
    6 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    8

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى